Hatari!
Hatari means "danger" in Swahili
Hatari
signifie "danger" en Swahili
It starts at
breakfast with your morning coffee and juice. Kenya is known to grow the best coffees in
the world but you simply cannot get real coffee anywhere: it's all... Nescafé! Sure, it's
written "Made in Kenya" but it's still the same Nescafé as anywhere else in the world. You
are served 2 small packets of 1.4 grams each to dilute in a big pot of hot water. The
result: a beverage that reminds you of the cat-piss served in offices across the United
States (and God knows they have bad coffee over there). Same thing for the juice. Kenya is
probably one of the largest producers of pineapple in the world. Around 50 kilometers
north of Nairobi, there are fields of pineapple trees stretching to the horizon. These
pineapples must be quite precious: the fields are behind barbed-wired fences with armed
guards on top of watchtowers ready to push off any assault from the hungry crowds. It all
belongs to the US conglomerate Del Monte. Result: everywhere, the only real 100%-fruit
juices you can find are stamped Del Monte.
Why is that? Why the heck in a
developing country is the entire population convinced that Nescafé and Del Monte are
better than freshly brewed coffee or freshly pressed juices? It goes over the top when you
realize that the coffee, after being lyophilized, is distributed in a packaging that is
heavier than the coffee it actually contains. Same incomprehension for the bricks of
juice. They harvest the pineapples, press them, reduce them in concentrate, then add water
and repackage them... all that at the SAME location! What a waste! Can't they just ship
what nature produces?
Why did all this happen specifically in Kenya?
Maybe because for the past 25 years, the country was for sale. The former president,
Daniel Moi, developed throughout the years a corrupt and authoritarian regime that opened
wide the gates of the country to anybody willing to pay. He finally was voted out last
January and changes are on their way. But still, in Kenya like elsewhere, if we don't look
out, the big predators will come after us. Everywhere, it is...
Hatari!
Ça commence au petit-déjeuner avec votre jus de fruit et votre café du matin.
Le Kenya est connu pour faire pousser les meilleurs café du monde mais vous ne pouvez tout
simplement pas trouver de vrai café où que ce soit: partout, c'est du... Nescafé. Bien
sûr, c'est marqué "Made in Kenya" mais c'est toujours le même Nescafé que partout au
monde. On vous sert 2 petits paquets de 1,4 grammes chacun à diluer dans un gros pot d'eau
chaude. Le résultat: un breuvage qui vous rappelle le pipi-de-chat servi dans les bureaux
aux Etats-Unis (et Dieu sait s'il ont du mauvais café là-bas). Même chose pour le jus de
fruit. Le Kenya est probablement l'un des plus gros producteur au monde d'ananas. A
environ 50 kilomètres au nord de Nairobi, se trouvent des champs d'ananas qui s'étendent
jusqu'à l'horizon. Ces ananas doivent être bien précieux: les champs sont derrière des
clôtures de fil de fer barbelé avec gardes armés sur les miradors prêts à repousser tout
assaut des foules affamées. Tout ça appartient au conglomérat américain Del Monte.
Résultat: partout, le seul vrai jus de fruit 100% que vous pouvez trouver est estampillé
Del Monte.
Pourquoi ça? Pourquoi diable dans un pays en voie de développement la
population entière est convaincue que Nescafé et Del Monte sont meilleurs que du café
fraîchement moulu ou du jus de fruit fraîchement pressé? Ça dépasse les bornes quand vous
réalisez que le café, après avoir été lyophilisé, est distribué dans un emballage qui pèse
plus que la café qu'il contient. Même incompréhension pour les briques de jus de fruit.
Ils récoltent les ananas, les pressent, les réduisent en concentré, ensuite ajoutent de
l'eau et les ré-emballent... tout ça au MÊME endroit! Quel gaspillage! Est-ce qu'ils ne
peuvent pas tout simplement distribuer ce que produit la nature?
Pourquoi tout ceci est arrivé spécifiquement au Kenya? Peut-être parce
que durant les 25 dernières années, le pays était à vendre. Le précédent président, Daniel
Moi, a développé au cours des années un régime corrompu et autoritaire qui a ouvert grand
les portes du pays à quiconque voulait payer. Il a été finalement viré en janvier dernier
et les changements sont en cours. Mais toujours, au Kenya comme ailleurs, si nous n'y
prêtons pas attention, les grands prédateurs nous traqueront. Partout, c'est...
Hatari!